BOLGHERI ROSSO DOC “DONNA OLIMPIA”

Tra settembre e ottobre, e comunque a piena maturazione delle uve, avviene la vendemmia da cui prende vita il Bolgheri Rosso. Riposa almeno un anno in barrique di rovere francese e si affina per 6 mesi in bottiglia. Tipico e particolarmente aderente al territorio da cui proviene, preciso e generoso al sorso, gradevole e complesso al palato. Rosso granato intenso alla vista. Ampio e pulito all’olfattiva, caratterizzato da ricordi di piccoli frutti maturi a bacca rossa, e contraddistinto da sfumature vegetali e da sentori di liquirizia e cioccolato. Il sorso è armonico e di buona struttura, giustamente tannico e persistente.