SOAVE CLASSICO DOC “CALVARINO”

Il vigneto conosciuto con il nome di “Calvarino” si trova nel cuore della zona classica del Soave. Il terreno ricco di argilla e di tufi basaltici conferisce al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome deriva da “piccolo calvario” per la difficoltà di lavorazione e per il percorso tortuoso che va affrontato per raggiungerlo. Un vino vibrante, fine e lunghissimo. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo fresco, caratterizzato da note floreali e da un bouquet largo con sentori di sambuco, mela, pera, su fondo di nocciola e mandorla. In bocca è fresco, elegante, sapido, di grande persistenza.